一日三餐，煙火喧囂，吃飯是生活的頭等大事。色香味俱全的飯菜得益于充足食材、食用油和多種調(diào)料的悉心搭配。其中以我國第一大油料作物——油菜為主要來源的菜籽油占國產(chǎn)食用植物油油料作物產(chǎn)油量的比例超過55%，在提供營養(yǎng)、保障健康方面具有重要作用。

我國油菜常年種植面積約1.2億畝，覆蓋長江流域、黃淮海平原及西南山區(qū)，分為冬油菜和春油菜兩個產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量超1600萬噸，產(chǎn)量和面積均位居國際前列，其中甘藍型油菜是目前主要的種植類型。今年中央一號文件提出，拓展油菜、花生、油茶等生產(chǎn)空間，擴大油料多元化供給。為把“油瓶子”牢牢掌握在自己手里，在不和主糧爭地的前提下，利用好南方冬閑田，種植高油高產(chǎn)、低芥酸、低硫苷且多抗的油菜無疑是最具潛力的油料作物。

“‘十四五’以來，我們在油菜高效分子育種技術(shù)、新品種選育方面均取得突破性進展?！敝袊r(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所（以下簡稱“油料所”）研究員頓小玲告訴記者，由該單位和華中農(nóng)業(yè)大學牽頭組成的國家油菜育種聯(lián)合攻關(guān)組目前可以實現(xiàn)半冬性甘藍型油菜一年3.5至5個世代，春油菜一年6個世代的生長；使用配套的50KSNP芯片可有效縮短高產(chǎn)高油高抗品種選育年限3至5年。

油菜產(chǎn)量通常與生育期呈顯著正相關(guān)。數(shù)據(jù)顯示，2024年至2025年全國冬油菜平均單產(chǎn)146公斤，長江流域還要與水稻輪作，因此需要既高產(chǎn)且生育期短的優(yōu)良油菜新品種來緩解輪作茬口矛盾、提升油菜產(chǎn)能。近年來，“中油雜501”“華油雜50”等高產(chǎn)高油品種平均畝產(chǎn)超過220公斤，含油量突破50%，較傳統(tǒng)品種提高5%～8%，達到國際領(lǐng)先水平。針對短生育期（180天以內(nèi)）品種，“中油早1號”在江西省興國縣千畝連片示范點現(xiàn)場機械實收達到畝產(chǎn)177.65公斤，含油量達44.16%。

頓小玲表示，針對極端天氣頻發(fā)、耕地資源緊張等問題，油料所等單位聚焦油菜抗寒、抗旱、耐鹽堿核心需求，選育“中油雜501”“中油281”“華油雜158R”等耐逆新品種，為鹽堿地綜合利用、冬閑田安全越冬提供了“以種適地”新路徑；集成“遲播雙密雙高”、綠色防控等輕簡技術(shù)，加快實現(xiàn)以密抗逆、以肥調(diào)抗、以技穩(wěn)抗；在鹽堿地、冬閑田等非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)進行展示示范，推動構(gòu)建可復制的“品種+耕作+農(nóng)機+農(nóng)藝”油菜抗逆高效技術(shù)體系，既拓展油料種植空間，又提升耕地質(zhì)量與糧食安全保障能力。

根腫病被譽為油菜中的“癌癥”，主要危害油菜根部，可造成減產(chǎn)甚至絕收。攻關(guān)組針對湖北、湖南、四川、江西等根腫病重發(fā)區(qū)研發(fā)的抗根腫病品種“華油雜520”“華油雜50CR”“中油926”等新品種表現(xiàn)出抗性和豐產(chǎn)性兼優(yōu)的特性，其中“華油雜115R”實測畝產(chǎn)達到239.1公斤，田間發(fā)病率低于6%。

“我們堅持科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化并重，強化育繁推一體化、產(chǎn)學研用協(xié)同，打通試驗示范推廣加工全鏈條，通過田間觀摩會等活動展示新品種。依托彩色油菜、花海定制技術(shù)，打造‘油用、菜用、花用、蜜用’等多功能利用模式，推動油菜從單一油料向景觀經(jīng)濟、康養(yǎng)體驗延伸。聯(lián)動地方打造花海IP、發(fā)展觀光研學與精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，全面增強油菜產(chǎn)業(yè)市場競爭力與綜合效益。”頓小玲說。

來源：農(nóng)民日報（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2026/20260328/20260328_2/nmrb_20260328_13264_2_2037641436950794263.html）